Dieser fruchtig-bittere Cocktail erhielt seinen Namen als Hommage an die 20er-Jahre, in denen ausgelassen gefeiert, getrunken und der Charleston getanzt wurde. Die Basis für unsere Interpretation des Klassikers bildet unser ORGINIC Dry Gin Orange. Frischgepresste Limette und Zitrone sorgen für die charakteristischen Bitternoten.
Durch aufgeschlagenes Eiweiß ersteht eine Schaumkrone und ein kleiner Schluck Champagner macht Seine herbe Fruchtigkeit erhält er durch bittere Orangenmarmelade und Cointreau. Durch aufgeschlagenes Eiweiß ersteht eine Schaumkrone und der Champagner macht ihn so richtig schön spritzig. Der perfekte Cocktail für eine kleine Zeitreise in die goldenen Zwanziger.
Rezept
- 5cl ORGINIC Dry Gin Orange
- 1cl Cointreau
- 2cl Limette
- 1cl Zitrone
- 1cl Zuckersirup
- 1 Teelöffel Orangenmarmelade
- 1 Eiweiß
- Champagner
Zubereitung
Um den Cocktail bei perfekter Temperatur genießen zu können, sollte unser Cocktailglas zunächst entweder im Gefrierfach oder einige Minuten mit Eiswürfeln vorgekühlt werden.
5 cl ORGINIC Orange DRY GIN, 1cl Cointreau und 1 cl Zuckersirup abmessen und in einen Shaker geben. Ein Ei trennen und das Eiweiß zu den anderen Zutaten hinzugeben. Einen Teelöffel Orangenmarmelade sowie ein paar Spritzer einer frischen Zitrone und den Saft einer halben Limette hinzu und das ganze 15 Sekunden kräftig shaken. Anschließend Eiswürfel in den Shaker geben und nochmal genauso lange shaken.
Nun nehmen wir das vorgekühlte, leere Cocktailglas und gießen den Cocktail durch ein Feinsieb hinein.
Zum Schluss das Glas bis zum Rand mit Champagner auffüllen und mit einer getrockneten Orangenscheibe dekorieren.
CHEERS!